NOTRE MENU

NOS PLATEAUX

$38.75

LA SAINTE TRINITÉ

Brisket, Côtes levées St-Louis, Saucisse Jalapeño & Cheddar

$38.75

$64.50

PLATEAU DÉGUSTATION (POUR 2)

Brisket, Côtes levées St-Louis, Saucisse Jalapeño & Cheddar, Porc effiloché, Dinde + Salade de chou, Salade de patates et Mac & Cheese

$64.50

$23.90$

1/2 Côtes levées St-Louis

$23.90$

$42.75$

Côtes levées St-Louis entière

$42.75$

NOS VIANDES AU POIDS

‎ $19.25 / $37.95

BRISKET 1/2 livre OU 1 livre

1/2 ou 1 livre de notre légendaire poitrine de boeuf fumée sur du bois d'érable durant de longues heures

‎ $19.25 / $37.95

‎ $13.75 / $27.25

PORC EFFILOCHÉ 1/2 OU 1 livre

1/2 ou 1 livre de notre fameux porc effiloché légèrement fumée et assaisonné

‎ $13.75 / $27.25

‎ $15.75 / $31.25

POITRINE DE DINDE 1/2 OU 1 livre

1/2 ou 1 livre de notre fabuleuse et juteuse dinde fumée délicatement fumée

‎ $15.75 / $31.25

NOS à-CÔTÉS

‎ $7.95 / $13.95

MAC & CHEESE

Petite ou grande portion de notre Mac & Cheese incroyablement crémeux.

‎ $7.95 / $13.95

‎ $6.50

SALADE DE PATATE

Le classique Texan à ne pas manquer.

‎ $6.50

‎ 4.75$

SALADE DE CHOU

Mi-crémeuse & mi-traditionnelle pour satisfaire tous les goûts

‎ 4.75$

NOS SANDWICHES

‎ $12.95$

BRISKET EFFILOCHÉE

Notre brisket fondante effilochée dans notre sauce BBQ maison avec moutarde baseball (jaune) et fromage cheddar sur pain brioché salé.

‎ $12.95$

‎ $12.95

PORC EFFILOCHÉ

Notre décadent porc effiloché accompagné de notre sauce BBQ maison et de fromage cheddar sur pain brioché salé.

‎ $12.95

‎ $14.95

DINDE & BACON

Notre juteuse poitrine de dinde accompagnée de succulentes tranches de bacon et nappée de mayonnaise sur pain brioché salé.

‎ $14.95

NOS SMASH BURGERS

‎ $8.45

LE RÉGULIER

Un vrai Smash Burger qui se tient bien et qui entre facilement dans ta bouche. De l'épaule de boeuf Black Angus cuite à la perfection avec des oignons et accompagnée de moutarde baseball (jaune) et de croustillants cornichons, le tout entre deux pains aux patates Martin's.

‎ $8.45

‎ $9.45

LE SPÉCIAL DU PITMASTER

Comme notre Smash Burger régulier MAIS avec la twist de notre Pitmaster qui y ajoute ses épices à steak maison sur la boulette et sa légendaire sauce BBQ en guise d'assaisonnements.

‎ $9.45

NOS FRITES ET POUTINES

‎ $5.95 / $8.95

FRITES

Nos frites sont fraîches tous les jours et elles sont cuites dans le gras de boeuf comme dans le bon vieux temps! 2 formats disponibles.

‎ $5.95 / $8.95

‎ $11.95 / $14.95

POUTINES

Tout comme nos viandes, nous prenons notre temps (10 heures) pour faire notre sauce à poutine. Ça commence avec des os de boeuf pour faire notre fond et ça se termine avec un soupçon de notre légendaire sauce BBQ maison. Probablement l'une des meilleure poutine que tu auras la chance de goûter! 2 formats disponibles.

‎ $11.95 / $14.95

‎ $6.95

EXTRAS POUR POUTINE

Imagine quoi? Tu peux bonifier ta poutine avec l'une de nos succulentes viandes en guise de "topping" Voici les choix disponibles: Brisket - Porc Effiloché - Saucisse Jalapeño & Cheddar - Dinde

‎ $6.95

BREUVAGES

‎ $8.45

BIÈRES

Nous sommes très fiers d'offrir les bières de nos voisins, la Brasserie Dunham. Plusieurs choix disponibles en cannette.

‎ $8.45

‎ $8.25$

CIDRE

Aurea Mediocritas, nos voisins de Frelighsburg, vous présentent leur Brut 2024. Un pur délice en petite cannette de 355ml

‎ $8.25$

‎ $1.75$

BOISSONS GAZEUSES

Chez nous, pas de chicane! Coke ou Pepsi, on offre le choix!

‎ $1.75$

‎ $1.75

EAU EN BOUTEILLE ESKA

‎ $1.75

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